ประเทศที่มีที่ดินเพียงพอสำหรับเลี้ยงสัตว์ โดยเฉพาะวัว มีประวัติการผลิตและการใช้สเต็กในการปรุงอาหาร ประเทศดังกล่าว ได้แก่ อาร์เจนตินา ไอร์แลนด์ นิวซีแลนด์ ออสเตรเลีย แอฟริกาใต้ สหรัฐอเมริกา และสหราชอาณาจักร ในประเทศแถบเอเชีย เช่น จีนและเกาหลีใต้ สเต็กมักถูกหั่นและผัด ตามธรรมเนียม และเสิร์ฟในปริมาณที่น้อยกว่าโดยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานเดียว ในอาร์เจนตินา เนื้อวัวเป็นตลาดส่งออกส่วนใหญ่ของประเทศ มีการเก็บเกี่ยวสัตว์ทั้งหมด 11.8 ล้านตัวในปี 2010 ประเทศนี้มีการบริโภคเนื้อวัวต่อหัว มากที่สุดแห่งหนึ่ง ของโลกและส่วนใหญ่เป็นสเต็กย่าง การบริโภค สเต๊ก เนื้อเป็นส่วนหนึ่งของ "เอกลักษณ์ประจำชาติอาร์เจนตินา" ในปี 2010 ผู้ผลิตปศุสัตว์ 244,000 รายอยู่ในอาร์เจนตินา ในอาร์เจนตินา ร้านสเต็กเรียกว่า parrillasซึ่งมีอยู่ทั่วไปทั่วประเทศ ขนาดชิ้นส่วนของสเต็กในร้านอาหารอาร์เจนตินามักจะมีขนาดใหญ่ โดยสเต็กที่มีน้ำหนักมากกว่า 454 กรัม (1 ปอนด์) เป็นเรื่องปกติ  อาซาโดะเป็นอาหารดั้งเดิมที่มักมีเนื้อสเต็ก และยังเป็นคำมาตรฐานสำหรับ "ย่าง" ในอาร์เจนตินาและประเทศอื่นๆ Asadoถือเป็นอาหารประจำชาติของประเทศ